B DE BOSC 2016 BORDEAUX SUPÉRIEUR

B DE BOSC 2016 BORDEAUX SUPÉRIEUR

8,90 €Prix

Dégustation : Belle robe brillante de bonne intensité. Nez de fruits rouges, avec des notes vanillées . Belle structure, riche en bons tanins enrobés, finale longue aromatique et complexe.

 

Sols : Terre argilo-calcaire

 

Encépagement : Merlot Noir 80 %, Côt 8 %, Cabernet Sauvignon 8 %, 4 % Cabernet Franc.

 

Élevage : La vinification traditionnelle est adaptée pour chaque cuve correspondant à un îlot de parcelles de maturités identiques. La macération est conduite en fonction des caractéristiques de la vendange, des analyses et de la dégustation du vin en cours de fermentation alcoolique. La durée de cuvaison varie de 15 à 25 jours. Après écoulage, les vins rouges effectuent leur fermentation malolactique. Les fermentations alcoolique et malolactique se font en cuve inox avec maîtrise thermique.

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